- kuřecí prsa (já měla cca 450 g)
- jednu brokolici
- tvrdý sýr (já měla již nastrouhaný Linessa z Lidlu-celé balení)
- sůl, pepř
- hořčice dijonského typu (já použila Delikates od Kand)
- olivový nebo jiný olej
První si dáme uvařit na růžičky nakrájenou brokolici a mezitím než se uvaří si připravme kuřecí prsa. Já to udělala tak, že jsem odřízla inner filety (teda vnitřní) a to "hlavní" prso jsem ještě rozřízla podélně na polovinu, abych měla tenčí plátky. Tyto jsem pak z obou stran osolila (množství soli přizpůsobte slanosti sýra) a opepřila a jemně potřela hořčicí.
Abych předešla vysušení při zapékaní, tak jsem všechny kousky masíčka opekla prudce na pánvi z obou stran a naskládala je do zapékací misky. Byli to takové menší puzzle, protože cílem je vytvořit v pekáčku co nejsouvislejší vrstvu prsíček.Na tuto vrstvu jsem pak jenom rozprostřela uvařenou a na menší kousky pokrájenou brokolici a vše jsem zasypala strouhaným sýrem (množství si přispůsobte vaším dietním cílům a chuti).
Pekáček jsem nakonec dala cca na 20 minut do trouby na 180°C přičemž posledních pár minut jsem zvedla na 200°C, aby sýr získal krásnou kůrčičku. Doporučuji podávat s rajčaty nebo rajčatovým salátem, pro ty kteří se nevyhýbají přílohám bude nejlepší bramborová kaše. Na závěr ještě výživové hodnoty (na celý pekáček, z kterého nakrájíte cca 4 porce):
Energetická hodnota: 4 626 kJ
Bílkoviny: 175 g
Tuky: 35 g
Sacharidy: 19 g
Žádné komentáře:
Okomentovat