2. Recept týdne - Lodičky s mletým masem

Ani jsem se nestihla ohlídnout a máme za sebou další týden a ten pravý čas na další recept týdne. Tentokrát to bude hlavní jídlo - cuketa plněná mletým masem zapečená s mozzarelou. Jedná se o velmi lehké a zdravé jídlo, na které budete potřebovat:

• 1 cuketa
• 180 g mletého hovězího masa
• 1 rajče
• 1/2 cibule
• olivový olej
• sůl, pepř
• mletý koriander
• hladkolistá petžel
• 100 g mozzarela

Začneme tým, že si pořádně omyjeme cuketu, z které odkrojíme jeden koniec - cca 2 cm od stopky a rozřízneme na podélně na polovinu. Měkkou část dužiny lžičkou vydlabeme a nakrájíme na malé kousky.

Když máme lodičky připravené, restujeme nakrájenou cibuli na olivovém oleji. Když je cibulka do opečená do sklovata, přidáme mleté maso. Promícháme a restujeme cca 5 minut, pak přidáme nakrájené rajče na kostičky a dužinu z cukety. Promícháme, ochutíme solí, pepřem a koriandrem a dusíme dalších 5 minut. Nakonec přidáme nasekanou petržel.

Touto směsí naplníme cuketové lodičky. Na vrch rozložíme plátky mozzarely a pečieme 15 minut na 180°C.

Dobrou chuť :-)

Výživové hodnoty:

Energetická hodnota: 2549 kJ

Bílkoviny: 58 g

Tuky: 32 g

Sacharidy: 17 g